La startup de servicios financieros Ghost Financial anunció el martes una primera ronda de inversión mientras lanza productos de estilo bancario al creciente sector de «cocinas fantasma», restaurantes dedicados a servir a los clientes a través de aplicaciones de entrega de alimentos. 

Ghost, con sede en Austin, Texas, dijo que había recaudado 2,5 millones de dólares de inversores como HOF Capital, 305 Ventures, Hustle Fund y Active Capital. La compañía proporciona a las pequeñas empresas que operan cocinas fantasma, seguros, préstamos, tarjetas de crédito y otros productos financieros.

A medida que la comida a domicilio ganó popularidad durante la pandemia, surgieron muchas cocinas fantasma para satisfacer la demanda. Están separados de los restaurantes para sentarse y se enfocan únicamente en la entrega. Las empresas jóvenes a menudo compran su inventario usando efectivo, cheques o tarjetas de débito, en lugar de crédito, lo que obstaculiza su crecimiento, dijo John Meyer, director ejecutivo de Ghost Financial.

“Lo que parece faltar es una capa financiera y bancaria muy clara para apoyar a la… industria de la cocina fantasma”, dijo Meyer.

Los principales grupos de restaurantes como Wingstop Inc también han adoptado las cocinas fantasma en los últimos años, impulsados ​​por los costos iniciales y los gastos laborales más bajos del sector, informó Reuters.

Aunque la popularidad de la entrega de alimentos despegó durante la pandemia, no hay señales de que la tendencia esté disminuyendo, dijo Meyer, y señaló que algunas figuras populares como la estrella de YouTube MrBeast han comenzado a incursionar en las cocinas fantasma.

Con Reuters